【东北】红糖火烧

• 1.把面粉、酵母粉、适量温水加入面包机桶内。
• 2.启动和面程序，和成光滑面团。
• 3.发酵至2倍大以上。
• 4.取出面团、揉匀排气。
• 5.制作油酥：碗中加适量玉米油、面粉搅拌均匀。
• 6.红糖馅料：取适量红糖加面粉拌匀。比例1:1即可
• 7.把面团擀成大片，均匀的抹一层油酥。
• 8.从一头开始卷起。
• 9.卷成长条状。
• 10.均匀的下剂。
• 11.取一个面剂按扁，放入红糖馅料。
• 12.将其包严即成生坯。
• 13.蘸匀芝麻。
• 14.把蘸匀芝麻的生坯放入烤盘。
• 15.烤箱180度，烤盘放入中下层烤制12分钟。
• 16.再移至中层烤制8分钟。
• 17.取出烤盘。
• 18.装盘即可食用

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