【临沂】炸麻叶

• 
  1.黑芝麻和白糖放入盆中。
• 
  2.加入面粉，倒入开水，用筷子搅拌，均匀，在加入冷水，冷水要一点一点的加，面粉的吸水性不同，防止面团太软。
• 
  3.揉成团，静置松弛20分钟。
• 
  4.用擀面杖擀开成薄片，一定要薄一点，切成宽条，再切菱形。
• 
  5.用刀在菱形片上划几刀。
• 
  6.就像这样，拿起来。
• 
  7.上面的角葱中间穿过整形即可。
• 
  8.锅里放油，七成热时放入麻叶。
• 
  9.中小火炸制到金黄色捞出。
• 
  10.麻叶就炸好了哦。。

小窍门&温馨提示