茶叶蛋的做法步骤
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1.1.温水把鸡蛋洗干净，放锅中，加适量水，淹没过鸡蛋
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2.2.放入葱，姜，大料，香叶，陈皮，红茶叶，老抽，海鲜酱油，盐，味精，大火煮15分钟左右。
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3.3.煮熟，关火，用勺子敲碎蛋皮，继续小火煮15分钟。
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4.4.煮好喽！这样浸泡5个小时左右，吃前开火热热，就可以吃啦。不怕凉的就不用热啦。
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5.5.成品！好吃哦！
小窍门&温馨提示
1.一定要用红茶叶；
2.盐可适当多放些，因为鸡蛋入味慢哦；
3.浸泡时间的长短酌情，长时间味道就浓哦。
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菜谱
