紫薯紫米红豆月饼

小帅厨娘发布

紫薯紫米红豆月饼

周末没事做带宝贝在家做做月饼

话说我今年没吃够月饼自己做点吧，自己做的吃着放心，所有材料都是无添加
紫薯买了好多，怎么好吃怎么来，今天用它做主陷，还放了红豆，紫米

食材明细

主料

辅料

紫薯紫米红豆月饼的做法步骤

1.准备的食材，一部分
2.紫薯提前蒸好
3.砚水
4.转化糖浆放入调好的“砚水”
5.放入适量油搅拌均匀
6.把面粉和奶粉一起放进去搅拌均匀
7.揉成团，醒一个小时“放冰箱冷藏也可以”
8.然后然后紫薯也蒸好了，放入白糖红糖搅拌均匀（根据自己口味红糖放不放都可以）
9.然后把提前蒸好的红豆紫米放紫薯里在放入少许糯米粉搅拌和成团
10.我用的50克月饼模子紫薯：35克每个皮：15克每个
11.然后包起来，用模子刻出来
12.是不是很美丽呢，烤箱提前预热180℃预热
13.把月饼放进去烤5分钟后定型取出
14.刷蛋液在放进去，上下烤200℃烤15分钟
15.回油后更美更好吃，咬一口下入浓浓的香味扑鼻。

分类：烘焙儿童中秋秋季食谱宴客菜

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