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干炒鸡肉
潮汕大妈
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简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡
半只（剁成块）
辅料
八角
1个
花椒
适量
葱
1条（切成葱花）
香菜
1条（切小）
蒜头
2个（打扁，切小）
姜
7片（切成姜丝）
干辣椒
适量
干炒鸡肉的做法步骤
1.
鸡肉甩水备用
2.
加入盐，酱油，生粉腌制十分钟
3.
热油
4.
把鸡肉放油锅里煎
5.
锅大鸡肉少，哈哈
6.
煎到两面金黄
7.
把多余的油舀起来，放干辣椒，八角，花椒，蒜头，姜丝下去炒
8.
炒出香味，关火，放葱花和香菜
9.
装盘，上桌。
分类：
家常菜
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