三杯醉鸡

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  1.备好食材
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  2.花生油1小碗，米酒1小碗，老抽和生抽按照1：3的比例调成一小碗汁，这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号
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  3.除了冰糖以外的食材混在一起搅匀
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  4.三黄鸡在买的时候都处理干净了，我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲，另外在（如图）筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西，它很脏腥气也重要去掉
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  5.把它掏出来扔掉，鸡肚子里再次冲洗干净
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  6.鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样更入味
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  7.倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里
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  8.充分按摩抓匀，把鸡爪子别到鸡肚子里，最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些
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  9.封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面
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  10.把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里
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  11.腌好的鸡放到电饭锅里，盖上盖子按煮饭键
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  12.中途翻面，汤汁剩一半的时候放入冰糖，一个煮饭程序结束的时候不要立即打开，再焖10分钟即可出锅，最后再收一下汤汁盛到小碗里，随鸡肉上桌，口味重的蘸食。这个汁蘸黄瓜特别的好吃，你可以试试。
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  13.开吃！
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  14.成品图！

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