肉松面包卷

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  1.先来制作汤种。将汤种用的面粉和水混合均匀。
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  2.小火加热的同时不停搅动，直至出现纹理时离火。
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  3.主料：高筋粉、低筋粉、鸡蛋、食盐、玉米油、牛奶、白糖。
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  4.把主料中所有食材和汤种一起放入面包机中。
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  5.启动揉面程序。
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  6.面团揉至完全扩展。
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  7.面团整理成团，盖好保鲜膜后放温暖处进行一次发酵。
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  8.当面团涨至两倍大时，发酵结束。
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  9.将面团充分排气后醒十分钟左右。
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  10.面团擀成和烤盘大小相当的方形面片。
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  11.小心将面片移入烤盘中放在温暖湿润处进行二次发酵。
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  12.发酵的时候准备装饰食材：香葱切末、鸡蛋打散、准备好肉松、沙拉酱、白芝麻。
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  13.面团二发1小时左右后取出，用叉子均匀的扎上些小眼。
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  14.刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末。
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  15.将烤盘移入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右至表面金黄取出。
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  16.将烤盘取出后稍晾凉，倒扣至油纸上均匀抹上沙拉酱。
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  17.撒上肉松。
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  18.小心将面包片卷起。这款面包片较软，我没借助擀面杖，直接就能卷起。卷好后包紧，放至冷却定形。
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  19.定型后打开。
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  20.切段即可食用。
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  21.我喜欢肉松多的，继续在两侧切面上抹沙拉酱。
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  22.沾肉松。
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  23.做好了，每一口都是肉松，好吃哦！

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