小兔火肠包

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  1.面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
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  2.和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟
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  3.进行发酵
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  4.发好的面团取出排气，分成8份，滚圆醒15分钟
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  5.擀成椭圆形
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  6.把长边卷起，接口捏牢，再醒几分钟
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  7.把长条搓长，最起码40厘米长度，把长条对折，放上火腿肠
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  8.先把一边长条往上塞入洞中
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  9.再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了，放入烤盘进行发酵
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  10.发好的面包胚刷上蛋液，用红豆或者蔓越莓做成眼睛，我剩了几个烤好后用巧克力酱画眼睛。
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  11.烤箱预热，180度上下火烤20分钟，上色严重时盖上锡纸

小窍门&温馨提示