懒人煲仔饭的做法步骤
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1.淘洗干净的大米放入电饭煲中(电饭煲底部涂抹一层油)，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
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2.土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下，备用。切好葱花和红辣椒。
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3.锅中放油，油热后放葱花和红辣椒煸炒出香味后，倒入腊肠小火翻炒。待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，玉米粒，倒生抽，蚝油，鸡精，加盐，翻炒一分钟。
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4.把炒好的土豆倒入电饭煲中，按煲仔饭按键，静静等待，大概30分钟后就好了(如果是普通的电饭锅，按煮饭档30分钟左右即可)。注意：不要着急揭盖子，焖5-10分钟更好
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5.这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好
小窍门&温馨提示
1.做煲饭的水要比平时蒸米饭的水少一些，稍微硬一点，这样做出来的口感会更佳。
2.因为我是东北人，喜欢吃辣，所以加了红辣椒，这个可以根据自己的口味来选择。
3.如果不想将食材炒一遍的话，更懒人的做法就是在大米里直接滴几滴油，然后铺一层腊肠，再铺其他食材，直接一锅出了。
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