牛肉炒面

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  1.准备材料：胡萝卜切丝、大蒜头剁成末、青菜香葱洗净、自制卤牛肉切片（也可用鲜牛肉或五花肉。个人建议挂面选择细圆形的比较好。）
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  2.锅里倒入适量的清水煮沸后放入挂面。
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  3.煮到7-8成熟时捞出用凉水冲洗几次。
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  4.沥干后倒入少许的油搅拌均匀备用。（倒入油是防止面条粘在一起）
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  5.锅里倒适量的油，鸡蛋打散加少许料酒。
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  6.倒入锅中
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  7.搅碎盛出备用。
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  8.锅里倒入适量的油
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  9.放入蒜末炒香
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  10.放入牛肉和胡萝卜翻炒
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  11.倒入料酒和美味鲜酱油翻炒
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  12.放入青菜的杆翻炒片刻（青菜叶子先不要放入因为叶子很容易熟）
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  13.倒入面条翻炒
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  14.放入青菜叶子翻炒
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  15.炒熟为止
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  16.倒入鸡蛋翻拌均匀
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  17.最后撒上葱花出锅
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  18.成品
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  19.成品
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  20.成品
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  21.成品
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  22.成品

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