菠萝奶酪欧包的做法步骤
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1.1、把除黄油以外的所有面团材料放进面包机揉至能拉出粗糙的膜，然后加入黄油揉至能拉出薄膜
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2.2、整形，室温发酵
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3.发酵至两倍大
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4.把发酵好的面团平均分成四份，醒15分钟
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5.取出一个面团擀成长方形，如果觉着擀起来费劲那就再醒一会儿
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6.抹上奶油奶酪，铺上菠萝
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7.从上往下卷起
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8.二次发酵两倍大以后，洒干粉，割口，不要割的太深，会露馅
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9.烤箱200度，15分钟
小窍门&温馨提示
tip:菠萝要沥干水分，要不然会塌包，用新鲜的菠萝要切小块，放平底锅加热去水分，糖水直接提换成等量的水，另外再加25克红糖
方子来源于超超超圆角豆
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