清蒸白鲳

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清蒸白鲳

食材明细

主料

鲳鱼400克

辅料

清蒸白鲳的做法步骤

1.选取新鲜鲳鱼，颜色雪白有光泽。
2.去鳃，去肠清洗干净，两面打上花刀便于入味
3.放上葱段，姜丝，盐，料酒，少许糖上蒸锅蒸8分钟
4.去除葱姜，放点蒜末，淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油

分类：私房菜

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