咸香乌鱼

• 1.乌鱼清理干净切开，放入少许盐，腌制5-10分钟
• 2.锅中放油烧热！慢慢放入鱼块！煎至鱼皮金黄（煎的过程中翻面要小心）
• 3.煎至金黄后，往锅中倒入少许酱油！加点水（半碗-1碗）
• 4.依次加入蒜蓉、姜丝、辣椒（有豆鼓的也可以加），中火炖煮、收汁即可

小窍门&温馨提示