自制手擀面

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自制手擀面

食材明细

主料

普通面粉适量

辅料

食用碱少量

自制手擀面的做法步骤

1.清水和面，加入少量食用碱，揉成光滑的面团，静置20分钟
2.擀面杖擀开
3.擀成均匀厚度的薄饼
4.继续擀
5.擀到厚度适中
6.折三折
7.切开
8.切成细条
9.撒上干面粉，散开
10.锅内放清水，煮面条至口感适度

分类：面条

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