果仁菠菜的做法步骤
-
1.菠菜择好洗净，在烧好的开水锅里焯一下，捞出焯好的菠菜，过凉水后，稍挤干多余水分
-
2.拍蒜，切碎，放入处理好的菠菜盆中，并撒入适量十三香，倒入一些麻油
-
3.热油，炸花生，快出锅前，放入干辣椒和花椒炸出香味后即可
-
4.将炸好的花生等趁热浇盖到菠菜上方，尽可能覆盖住蒜末，撒上盐。稍隔1分钟加入适量生抽，拌好装盘。
小窍门&温馨提示
提前把蒜末放入处理好的菠菜中，为的是将炸好的花生等直接浇盖到蒜末上方，稍停1分钟，可以把蒜香味捂出来，并可以保留蒜的辣味。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
