【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾

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  1.先把虾洗净。
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  2.用牙签挑去虾线。
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  3.把粉丝洗净。
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  4.用热水浸泡15分钟。
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  5.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
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  6.葱、姜、蒜切成细末。
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  7.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
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  8.把虾摆入粉丝上边。
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  9.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
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  10.倒入碗汁烧开。
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  11.均匀的浇到虾上。
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  12.放入笼屉中。
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  13.开水下锅，蒸9分即熟。
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  14.用葱丝点缀，即可享用。

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