炒干丝

mother52julina 发布

炒干丝

干豆腐丝软嫩，鲜香可口。

食材明细

主料

干豆腐400克

辅料

炒干丝的做法步骤

1.将干豆腐切丝，装盘待用。
2.将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。
3.捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
4.热锅放油，下姜末炸锅。
5.倒入干豆腐丝，翻炒。
6.放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。
7.用大火收汁，放入辣椒。
8.味精，淋入香油炒拌均匀，出锅装盘即可。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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