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红烧猪蹄
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高压锅压出来的
简单
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪蹄
一只
辅料
生抽
适量
葱段
适量
姜片
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
榴莲核
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
肉桂
适量
黄豆
适量
红烧猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄劈开,用凉水泡上
2.
高压锅先加热,倒入少量得油,放花椒,大料,肉桂,葱段,姜段,榴莲胡,锅热后放入,料酒,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺,放入猪蹄,水沫过猪蹄
3.
选择蹄筋,按下按钮.60分钟压好
小窍门&温馨提示
我没有放盐,蚝油,老抽,生抽的盐已经够了,我在压的时候放的黄豆,这样熟的快一些,喜欢特别烂的,可以压两次
分类:
私房菜
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