蒜苗炒香干

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  1.豆干、红辣椒洗净切丝、蒜苗去老根洗净切段、姜去皮切丝备用。
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  2.取不粘锅加油烧热放入生姜、豆瓣酱爆香。
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  3.放入豆干炒至表皮微黄。
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  4.再加入蒜苗、红辣椒炒熟。
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  5.加盐调味。
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  6.再加入老抽。
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  7.加入蚝油翻炒。
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  8.再加入鸡精炒匀。
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  9.出锅装盘。

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