【鲁菜】---煎熬黄花鱼

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  1.准备好所有的食材。
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  2.黄花鱼去鳞和内脏洗净，在身上切花刀。
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  3.不粘锅倒油放入黄花鱼煎至。
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  4.直到两面金黄。
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  5.葱姜切丝，蒜切片，猪猪肉洗净也切丝。
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  6.香菜洗净切段备用。
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  7.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
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  8.再把肉丝倒入翻炒均匀。
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  9.加入适量的清水或者高汤。
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  10.放入煎好的鱼。
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  11.加入老抽和生抽。
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  12.再加入料酒和白糖。
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  13.煮开后把浮沫撇掉。
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  14.加入盐关小火10分钟左右，中间要翻一次面。
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  15.把鱼先盛出来。
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  16.汤汁勾薄欠。
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  17.再撒入香菜。
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  18.把汤汁浇在鱼上即好。

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