【鲁菜】炒木须肉

1.准备的材料。

2.猪肉洗净切片用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。黑木耳洗净泡发。鸡蛋磕入碗中打散。黄瓜洗净切片。

3.黑木耳在热水锅中焯一下。

4.锅中油温6成热下入蛋液滑炒成块捞出。

5.再下入肉片滑炒至变色捞出。

6.再倒入黑木耳和黄瓜煸炒几下。

7.最后倒入鸡蛋和肉片，加盐和鸡精翻炒均匀即可。