【鲁菜】——麻汁豆角

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  1.长豆角，洗净，掰去头尾。
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  2.切成整齐的段，越5厘米宽。
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  3.锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！
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  4.焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。
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  5.控干水份，整齐的码在盘内。
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  6.麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。
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  7.将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。
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  8.完成，上桌！

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