韭菜苔炒目鱼丝

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  1.发好的目鱼清洗干净并处理好的目鱼一条。
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  2.韭菜苔一把清洗干净。
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  3.目鱼切成丝。
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  4.韭菜苔去掉花切成寸段。
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  5.炒锅热了放入葱姜炸香放入目鱼丝滑炒一下，出锅备用。
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  6.另起锅，油温热了放入韭菜苔。
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  7.翻炒后放入滑炒好的目鱼丝，翻炒后放入生抽和糖翻炒，然后再逐步放入盐和鸡精翻炒菌即可。
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  8.然后装盘即可食用。
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