原味华夫饼的做法步骤
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1.备好所有的原料:牛奶,鸡蛋,面粉,淀粉,细砂糖,黄油,泡打粉…
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2.把鸡蛋搅散,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
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3.加入牛奶,继续搅拌。
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4.面粉,淀粉,泡打粉同一时间过筛到搅拌好的牛奶蛋液中。
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5.过筛好的面粉用刮刀上下搅拌至无任何颗力,黄油隔温水溶化,慢慢加入到面糊中。
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6.同样的用刮刀搅拌至黄油和面粉完成溶合在一起。
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7.将面糊倒入华夫饼模具中,静置2分钟。
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8.烤箱上下管预热10分钟,模具置于中层,上下管150度烤20分钟,表面呈黄金色即可取出,待凉脱模。
小窍门&温馨提示
1.没有黄油的可用色拉油及玉米油代替,只是味道没有黄油的那么香。
2.烘烤时间随自家烤箱而定,不同牌子的烤箱温度都有差距。
3,烘烤过程中可随时观察下,并转动模具,待冷热均匀,以免烤焦。
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