沙拉培根面包

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  1.把胡萝卜削皮切粒，玉米棒切出玉米粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，把培根切粒、蔬菜粒混合，加入沙拉酱拌匀
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  2.把高筋面粉、盐、砂糖、鸡蛋液、牛奶和干酵母粉一起放在面包机桶里，搅拌成光滑面团，将软化的黄油放入光滑的面团，再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵
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  3.当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵
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  4.把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟
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  5.松弛后将面团擀成长方形，翻面，涂一层黄油
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  6.从上往下卷成圆柱形
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  7.对折后，在中间剪一刀
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  8.将面团翻开，把造型好的所有面团摆在烤盘上面，放在室温下进行最后发酵
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  9.当面团发酵至2倍时，完成最后发酵，在面团表面上面，放入沙拉培根馅料
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  10.烤箱180度预热好，把烤盘放在烤箱中层，上下火180°C，烘烤20分钟

小窍门&温馨提示