【川菜】蒜蓉香辣茄子

张董语墨发布

【川菜】蒜蓉香辣茄子

很开胃的一道菜哦。

食材明细

主料

辅料

配料

蒜蓉香辣茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成长条。
2.青椒切成条。
3.香菜切段。
4.葱花，蒜瓣，干红辣椒。
5.茄子表面裹上一层干淀粉。
6.锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎。
7.煎至茄子表面金黄盛出。
8.取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。
9.锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香。
10.下入葱花。
11.下入干红辣椒。
12.下入茄子。
13.下入青椒。
14.下入香菜。
15.最后下入料汁，翻炒均匀即可。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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