玉米笋炒猪心

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  1.玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟.
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  2.放在凉水泡会，捞起来沥干待用。
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  3.猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。
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  4.胡萝卜、青椒切丝。
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  5.红辣椒、蒜头切丁。
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  6.起锅放油，下红辣椒、蒜头。
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  7.煸出味道；放猪心丝；炒一会。
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  8.下玉米笋；炒一会，煸炒。
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  9.下胡萝卜、青椒切丝。
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  10.接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。
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  11.可以出锅了。

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