【川菜】鱼香茄子

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  1.茄子，泡椒，蒜末，肉末。
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  2.锅热后，下茄子。
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  3.炒到腌了，就可以了。
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  4.炒好的茄子。
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  5.先把肥点的肉下锅榨出油。
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  6.把泡椒，蒜末倒进去炒香。
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  7.再加一勺辣酱（辣酱是我自己做的）。
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  8.把肉末倒进去炒。
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  9.肉末水分炒干。
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  10.倒入炒好的茄子。
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  11.倒入调好的汁（白糖，陈醋，生抽，鸡精，耗油调成汁）。
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  12.炒到汁少了就可以吃咯。

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