奥尔良香草烤整鸡

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  1.生姜片、葱段、料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐、清水共纳一盆
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  2.放入奥尔良腌料和香草
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  3.拌匀
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  4.处理干净的三黄鸡去掉头、屁股、鸡爪，冲洗干净，用牙签扎些小孔（这样更入味），放入腌料盆里
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  5.里外都涂满腌料，反复按摩，最后把葱段和姜片连同一些腌汁放到鸡肚子里，鸡胸朝上（这样汁流不出来，腌的更入味），盆封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜（中途翻面）
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  6.腌制一夜的鸡取出，控出鸡肚子里的腌汁、取出葱姜
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  7.把鸡固定在烤叉上，用牙签把鸡肚子开口处封好，鸡翅也固定好，鸡翅尖用锡纸亚光面朝里包好（包上翅尖不易烤糊
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  8.入200度预热5分钟的烤箱，热风旋转烤，60分钟
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  9.取两汤匙蜂蜜加少半小碗腌汁拌匀用来做刷料，这样表皮也更入味，颜色更诱人
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  10.在烤到30分钟的时候均匀的涂满刷料，45分钟的时候再涂一次
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  11.60分钟，烤鸡就烤好了，味道特别的香，这里用到的是香辣味道的烤料，微辣，如果换做其他味道的烤料，做法是一样的。
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  12.成品图

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