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糯米鸭蛋
爱做饭的小媛媛
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都说蛋从外面打开是食物,从里面打开就是生命,那糯米鸭蛋第一次是从外面打开,第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸,美味简单做起来
简单
蒸
咸甜
半小时
食材明细
主料
糯米
500g
腊肉
150g
胡萝卜
100g
青豆
80g
鸭蛋
9个
辅料
酱油
20g
盐
5g
糯米鸭蛋的做法步骤
1.
糯米,腊肉,胡萝卜,青豆,鸭蛋,酱油,盐
2.
糯米浸泡一夜,腊肉、胡萝卜切丁备用。
3.
将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
4.
将鸭蛋的一头敲一个洞,把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用。将糯米用勺子放进鸭蛋中。
5.
放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
糯米泡到能用手捏碎为宜。
分类:
小吃
家常菜
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晚餐
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