爆炒蚌片

• 1.准备食材，将速冻蚌片清洗待用。
• 2.锅内放色拉油加热，这张照片有点穿帮了，对付用吧😭
• 3.文火，放入八角和姜末炒出香味。
• 4.调至旺火，放入青椒和胡萝卜翻炒。
• 5.配菜炒5秒种后放入干辣椒和蒜末翻炒。
• 6.倒入蚌片，大火颠勺翻炒，端不动炒锅就不断🔜翻炒！
• 7.炒制10秒种后调入食盐和蚝油，翻炒均匀。
• 8.成品装盘！

小窍门&温馨提示