蒋邹氏泡菜

• 1.准备好所有食材
• 2.卷心菜用手掰碎洗干净，不能用刀切（卷心菜要挑选尖头的，不要挑选圆头的）
• 3.这是掰好洗干净的卷心菜，沥干水份备用
• 4.胡萝卜洗干净连皮切片
• 5.这是切好的胡萝卜圆片，备用（切片也可以）
• 6.切几片辣椒，点缀用的
• 7.把一袋750克的小米椒连水带椒分一半出来。备用
• 8.准备一只干净无油无水的玻璃瓶
• 9.把所有食材按以下顺序放入瓶内。卷心菜～胡萝卜～小米椒～糖～白醋
• 10.用筷子把所有的食材轻轻慢慢的搅拌一下
• 11.盖上瓶盖，泡制3个小时就可以享用了
• 12.泡制3个小时候后的泡菜，已经可以食用，酸中带甜，甜中带辣，清新爽口，开胃佳肴。
• 13.成品欣赏
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