香煎肉松鸡蛋豆腐

1.一杯黄豆榨出豆浆，用筛网过滤出豆渣

2.3只鸡蛋搅匀，与等量豆浆混合

3.盖保鲜膜，放入锅中蒸20分钟，凝固，取出晾凉，切小方块。

4.平底锅抹少量油，把小方块移入慢火煎，两面煎至金黄色后，撒入适量肉松，片刻便可上盘