荠菜拌花菇的做法步骤
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1.材料图。
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2.因为焯过水的荠菜在冰箱里保存，吃之前再快速焯一道水。
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3.花菇切片。
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4.下锅焯水煮熟。
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5.5、挤去水份。
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6.荠菜和花菇均切碎，小葱和姜依自己的喜欢添加，我加了小量。
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7.将盐糖芝麻油生抽兑成汁，跟菜碎拌均匀。
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8.做成菜蹲，浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作，实在造不了形也不影响它的美味，直接上桌吧。。
小窍门&温馨提示
1、拌菜很家常，不必纠结于如何调味儿，按自己的喜欢添加调料，味儿不要太重就好了。
2、一时吃不完的荠菜可以焯水后冷冻，吃的时候化冻过水就好了。不影响它的美味。
3、荠菜的吃法有很多种，趁着开春比较嫩，有时间去乡间寻觅吧，不会辜负你的。
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