家常炒米饭的做法步骤
-
1.备料
-
2.切好待用
-
3.米饭拌入蛋黄，蛋黄就是让米饭粒粒分明的秘密武器。
-
4.拌均匀
-
5.热锅凉油，这是不粘锅的关键。油不要太多否则会非常的油腻，
-
6.下米饭
-
7.炒开
-
8.加入生抽，或者适量盐
-
9.加入喜欢的配料
-
10.炒散待米饭在锅里蹦跳的时候。
-
11.放入葱花，或者是生菜丝，蒜苗花。总之是自己喜欢的
-
12.翻炒数下葱花出香味时起锅即可。
小窍门&温馨提示
1.蒸米饭的时候不要太浓。
2.整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3.热锅凉油也是关键.油千万不能太大。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
