凉拌三丝

• 1.所有食材
• 2.药芹洗净切段沥干水份
• 3.电磁炉上放水烧开
• 4.把药芹放入开水里翻拌一下（去苦味），数到10捞出，用凉开水冲一下（夏天可以用冰水），沥干水，这样药芹不会发黄，备用
• 5.百叶放在开水锅里涮一下捞出，沥干水，备用
• 6.黑木耳放在开水锅里涮一下捞出，撕碎，备用
• 7.胡萝卜切片～切丝～放入热水锅里煮5分钟，捞出，沥干水，备用
• 8.把所有沥干水的备用食材全部放入干净无水的锅里，把所有辅料全部放入锅里，淋上麻油，搅拌均匀，静置10分钟，就可以装盘了
• 9.这是成品，静置10分钟后就可以开吃了
• 10.色香味俱全，入口香脆，满口芝麻香，下酒下饭必不可少的凉菜哈
• 11.多吃药芹好处多

小窍门&温馨提示