【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜

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  1.白萝卜、姜、干红辣椒。
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  2.白萝卜用切菜器，切成网状萝卜片。
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  3.放入盆中，放少许盐腌渍10分钟左右。
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  4.把干红辣椒洗净，切成圆圈状。
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  5.把姜切丝。
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  6.把姜丝、红辣椒、白糖放入碗中，倒入白醋。
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  7.搅拌均匀，即成腌渍的料汁。备用。
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  8.把腌渍好的“筛网萝卜片”，轻轻攥净水分。放入盘中。
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  9.将兑好的料汁倒入萝卜盘中。
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  10.拌匀后加盖保鲜膜，腌渍1小时以上，放入冰箱冷藏更好。
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  11.1小时以后即可装盘食用。

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