新芽拌饭

1.蒸米饭先，蒸饭的同时可以进行其他步骤。

2.木耳切丁，用开水烫过捞出。

3.其他叶菜同理，用水焯一下捞出备用。

4.焯过的叶菜用冷水过一遍，挤干水分，用香油和咸盐抓拌。木耳丁同理拌匀。

5.锅里放油，把平菇撕成小块下锅翻炒。

6.煎蛋，注意不要把蛋黄弄破。不过我不喜欢生的，所以都煎成熟的了。

7.准备蔬菜的时候米饭也就蒸好了，米饭盛出备好，准备好辣椒酱。

8.在盛好的饭里放入准备好的蔬菜，荷包蛋和辣椒酱，新芽拌饭就完工啦，准备开动咯。