猪肉白菜馅饼

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  1.先和面团，将温水与面粉混合，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20分钟。
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  2.原料：揉好的面团、白菜、五花肉、葱段。
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  3.将葱切碎，白菜切碎。
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  4.五花肉加入盐、料酒、生抽、老抽、姜粉、包子调料粉、食用油6克搅拌均匀后，加入白菜碎，拌匀，淋入香油备用。
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  5.面团分成四份，揉成小面团。
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  6.取一小面团，擀成薄薄的面饼。
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  7.放入适量的猪肉白菜馅，像包包子一样包起来，再倒扣着放，再用手轻轻压压面饼，依次做好其余三个小面团。
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  8.锅烧热，加入食用油3克，将饼放入烙制。
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  9.一面烙金黄色后，再翻面烙另一面，用手按压馅饼，已感觉有弹性，即成熟。
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  10.成品。
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  11.成品。

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