【飞禽走兽】---酱爆鸡丁

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  1.准备好所有的食材。
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  2.鸡胸肉洗净切小丁加入少许糖和盐，料酒，淀粉腌拌片刻。
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  3.黄瓜和胡萝卜洗净切小丁备用。
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  4.锅中烧开水放入胡萝卜丁焯烫过凉备用。
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  5.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
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  6.倒入鸡丁滑炒变色捞出。
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  7.锅中底油加入一勺黄豆酱。
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  8.再加入一勺甜面酱。
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  9.稍加一点白糖翻炒出香味。
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  10.把黄瓜和胡萝卜倒入翻炒片刻。
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  11.再把炒过的鸡丁倒入翻炒均匀。
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  12.烧鸡一点盐，香油翻炒均匀。
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  13.最后加入少许鸡精翻炒均匀关火。

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