剁椒蒸排骨

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  1.排骨洗净。
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  2.入沸水中焯透，沥净水份。
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  3.将焯好的排骨加入蚝油、料酒、剁椒腌制十分钟以上。
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  4.放入盘中。
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  5.入蒸锅大火蒸开，转中火再蒸二十分钟左右即可。
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  6.出锅后撒些青菜丝点缀。

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