蚝油尖椒炒鸭血

紫曌发布

蚝油尖椒炒鸭血

鸭血很营养哟，还有排毒的作用，这道菜很清爽，适合夏天吃！

食材明细

主料

鸭血300克

辅料

配料

蚝油尖椒炒鸭血的做法步骤

1.蒜拍碎，切成末，备用；姜切丝，备用；尖椒去籽后，切成小块备用。
2.鸭血切成大一点的片，开水焯一分钟，装盘，备用。
3.热锅入油，下姜蒜爆香，入青椒翻炒。
4.放入适量一品鲜酱油、入甜面酱翻炒，此时可以加适量的水，以免锅干。
5.倒入焯好的鸭血，入耗油、盐、鸡精，一同翻炒几分钟至鸭血熟透即可（之前鸭血焯水时候基本熟透）。

分类：热菜

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