自己动手做拉面

• 1.加盐揉面，揉光醒二十分钟。再揉，面朝同一方向揉
• 2.如此重叠反复，直至面团倍光（想吃好面这一步不可懒惰）
• 3.揉成粗细均匀的条
• 4.切成均匀小块
• 5.盘子刷油
• 6.面块揉至盘长，摆入盘中。
• 7.每条面上刷满油
• 8.面条醒两小时左右，挨个重复刷油
• 9.拉长放案板上，然后烧水下面
• 10.大粗。老公吃
• 11.小粗。我吃
• 12.细面。儿子吃
• 13.菜放面条里，再给儿子调个味道

小窍门&温馨提示