紫薯包

刺泡鱼发布

紫薯包

今天做这个包的馅是自己做的，用紫薯炒来做馅，干净又卫生，而且好吃，面包中带有紫薯的香味，吃起来口感不错

食材明细

主料

辅料

炼乳1茶匙

紫薯包的做法步骤

1.备好所需材料
2.除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
3.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
4.揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
5.等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
6.锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
7.炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
8.接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
9.整成圆形包上紫薯馅
10.放入模具中，进行第二次发酵
11.发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
12.25分钟后出炉就可以开吃了
13.成品
14.成品
15.面包很松软，拉丝也不错
16.成品

分类：烘焙

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