蒙特利尔牛排的做法步骤
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1.牛里脊切7mm厚片，打断筋。
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2.用蒙特利尔牛排料，少许黄油腌制。
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3.这时可以煮意粉，只要8分熟。立刻过凉，口感才好。
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4.锅内加黄油。
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5.煎制牛排和鸡蛋，牛排每面约2分钟，这样大约是7成熟。
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6.煎好后用剩油用番茄酱，白醋，糖，红酒熬制酱汁。
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7.取出意粉摆盘，浇上酱汁就ok了。
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8.来个近照。
小窍门&温馨提示
1.牛排的量和熟度，鸡蛋的嫩度自己按喜好定。
2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱（2~3袋）就不用加糖和醋啦，他酸甜度正好。
3.煮意粉时，锅内先放少许油，可以防止粘连；还可加少许盐，让意粉更入味。
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菜谱
