梅菜烧肉

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  1.梅干菜泡发。
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  2.洗净后切碎。
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  3.蒜瓣去皮。
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  4.五花肉刮洗干净后切丁。
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  5.炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。
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  6.煸至两黄金黄出油。
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  7.将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香
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  8.下生抽和少量老抽炒匀。
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  9.倒入切好的梅干菜。
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  10.下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。

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