菠菜手擀面

• 1.菠菜捣碎取汁待用
• 2.菠菜碎后的汁液
• 3.选用两个鸡蛋打碎待用
• 4.碗里放入适量面粉
• 5.面粉里倒入鸡蛋液
• 6.调成絮形状
• 7.再倒入适量菠菜汁（先少量，不够再添加）
• 8.继续搅拌
• 9.再用手（洗干净哦）揉成面团，揉时间久些，会更有嚼劲，边揉边撒些面粉揉
• 10.面团放桌上，桌上撒些面粉，防止粘桌，取出擀面杖
• 11.擀面杖从面团中间往两边来回压
• 12.边擀边撒面粉
• 13.这样反复手擀，直至面皮均匀薄厚
• 14.将面皮叠层
• 15.切薄厚一样粗细（切板撒面粉，防止粘黏）
• 16.切好拉开的面
• 17.水开入锅煮，（可盖上锅盖5分钟）在旁边看着，防止溢出，可迅速打开锅盖！
• 18.在开水里翻滚的面条
• 19.即将出锅的面条
• 20.煮熟后的面条，是不是很诱人啊！（可以再炒个小炒伴着吃，或者依个人口味拌入调料吃哦）

小窍门&温馨提示