翡翠水饺

• 1.将菠菜洗净，切碎，放入料理机打成菠菜汁
• 2.面粉分成两份，分别为400g，600g
• 3.小份的加入菠菜汁和成面团；大份的加清水活成面团；面要稍微软一些，醒发30分钟；
• 4.猪肉馅加入盐，切碎的葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，顺一个方向搅打，再加入花生油，香油，继续搅打，让馅子更滋润，然后加入剁碎的萝卜，继续搅打，让萝卜和肉馅融合均匀；
• 5.将绿色的面团揉成长条，擀成饼，将白面团放在上面卷起
• 6.让绿色面完全包裹住白色面
• 7.揉成长条，切成面剂子
• 8.擀成面皮，包成水饺
• 9.烧开水，开水煮水饺喽
• 10.煮熟了，成品出锅
• 11.当然，吃水饺，蒜泥，醋，辣椒油，还是得配的；开始享受美食吧

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