白菜馍

• 1.面粉大约250G的样子。
• 2.和面吧。面的硬度是不软不硬，适中的程度。
• 3.一顿吃不完，我揪下来一半，用保鲜膜包好，放到冰箱里，下次吃时就不用和面啦，哈哈。
• 4.赶面。其实无非就是推，压，挤，赶。
• 5.面赶好了。要赶得尽可能的薄，最好能跟纸一样薄的话就太完美了。如果面赶厚了，后面吃的时候感觉到的就是面粉味道，而不是面粉和白菜的交融了。
• 6.白菜叶撕碎，小葱两根切碎，姜丁适量。
• 7.放入适量的辣椒油，盐，鸡精等佐料，搅拌均匀。
• 8.面饼上撒油。
• 9.油平均分布。让面饼各个角接个吻，这些油就分布均匀啦！
• 10.把拌好的白菜撒均匀。
• 11.折其四分之一，再折。
• 12.如图。
• 13.如图。按压，首尾角压好，防止白菜跑出来了。
• 14.对半切，封口两边。
• 15.锅里烧开水后，帖上锅。或者直接蒸也行。
• 16.再开锅就好了。熟的很快的。
• 17.这弟兄俩。
• 18.享用吧！

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