香葱沙拉夹心面包

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  1.先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。
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  2.加入15g白砂糖。
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  3.25g的玉米淀粉。
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  4.继续加入25g的低筋面粉。
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  5.一小杯的酸奶。
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  6.搅拌均匀至无干粉颗粒。
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  7.将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。
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  8.面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。
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  9.加入温水，开始和面，15分钟。
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  10.放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。
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  11.面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。
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  12.面团发酵至原来的两倍大小。
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  13.醒发好的面团揉一揉排气。
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  14.分成4个小圆球，松弛10分钟左右。
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  15.将面团擀成面片，放入馅料。
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  16.向下收口，包好，滚圆。
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  17.将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。
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  18.按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。
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  19.面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。
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  20.随意的挤一些沙拉酱。
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  21.撒上香葱碎。
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  22.铺一层马苏里拉奶酪。
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  23.预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。
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  24.面包出炉啦~
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  25.自然放凉
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  26.准备开吃！
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  27.当第二天的早饭也不错~

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